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La edición de este año
estará centrada en la recuperación del turismo gastronómico tras la
pandemia y en las estrategias y herramientas necesarias para reactivar
nuestro sector a través de la tecnología, la innovación y la
colaboración. FoodTreX Spain se celebra en el marco de Navartur, 16ª feria internacional de turismo de Navarra.
El día 27 de
mayo aprende con sesiones divulgativas-formativas - ponencias temáticas y
talleres prácticos. ¡Conoce nuestro programa de esta edición!
PROGRAMA
FOODTREX SPAIN 2021
Ponencia
principal: El estado actual del sector.
La era post-covid en el Turismo Gastronómico. Ponente: Erik Wolf, World Food Travel Association
Sesión
plenaria: Preparándose para la nueva
demanda. Ponente: Elena Valdés, Turespaña
Sesión 1:
Repensando nuestro producto
- Taller
1A. Creación y adaptación de productos al nuevo escenario. Taller práctico para creadores y distribuidores
de experiencias de Turismo Gastronómico. Ponente: Sean P. O'Rourke,
CEO, Co-Founder & Tour Manager de EATour Specialist
- Taller
1B. Inventario y evaluación de recursos + diseño de oferta conjunta. Taller práctico para gestores de destinos y
agrupaciones. Ponente: Barbara Zmrzlikar, Head of Department of
Research, Development, Innovation and EU Projects de Slovenian Tourist Board
Sesión 2:
Redefiniendo mercados y mensajes
- Taller
2A. ¿Dónde está mi cliente y cómo llegar a él? Taller práctico para creadores y distribuidores
de Turismo Gastronómico. Ponente: Richard Cottrell, Commercial
Director para España y Portugal de Sojern
- Taller
2B. (Re)Branding de destinos para la nueva era. Nuevos enfoques para
enamorar.
Taller práctico para gestores de destinos y agrupaciones.
Ponente: Chantal Cooke, Passion for the Planet
Sesión 3:
Reenfocando nuestro marketing
- Taller
3A. Gestionando mi presencia digital (sin quemar las judías). Taller práctico para creadores y distribuidores
de Turismo Gastronómico. Ponente: La Paca Studio
- Taller
3B. Profundidad vs. alcance. Cómo hacer que mi marca (/mensaje) cale
en el nuevo escenario.
Taller práctico para gestores de destinos y agrupaciones. Ponente:
Jaume Marin, Ex-Turisme de Costa Brava
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