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Mientras la flota del Cantábrico
“está paralizada”, la piscifactoría de Yesa, gestionada por el grupo
Caviar Pirinea, distribuye sus productos a los mercados español y
francés. Además, aborda inversiones por 2 millones de euros para
modernizar y automatizar sus instalaciones e impulsar su proyecto
estrella: posicionar en Navarra a la trucha asalmonada gigante de más de
dos kilos bajo la marca 'Trucha de los Pirineos'.
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